Un atelier spécial comportant une première partie Qi Gong introduction au Tai Ji puis un second temps consacré à un exposé sur les règles fondamentales de la diététique chinoise.

Après avoir évoqué le classement des aliments selon la nomenclature chinoise par Saveurs (amère, douce, piquante, salée, acide) et Natures (froide, fraîche, neutre, tiède, chaude) j’ai abordé le grand principe de la composition des plats, notamment le déjeuner.
Privilégier un plat unique et décaler absolument le dessert plus tard dans l’après-midi vers 16H afin d’éviter l’amalgame sucre-graisse immédiatement après le plat principal.

D’une manière générale le sucre se trouve dans les fruits frais et en compote ou jus de légumes à consommer préférablement en milieu de matinée.
L’excès de sucre est dommageable à l’organisme s’il est accompagné de graisse ce qui est souvent le cas de nos habitudes pâtissières…
Ne saturons pas notre Rate par des amalgames indésirables qui induisent un blocage métabolique et des mucosités !
Donnons-lui beaucoup de douceur à intervalles réguliers.